Що спільного між психологією, літературою, гастрономією та дипломатією?

Керівниця секції Київської МАН Вероніка Чекалюк взяла участь у зустрічі літературного клубу «Літактив» в Бібліотеці Святої Варвари (Відень), на якій поєднала розмову про психологію, терапію казок, українську літературу та гастрономічну спадщину України.

Вероніка ‒ психологиня та експертка з гастродипломатії ‒ у своїй професійній діяльності досліджує українську кухню як інструмент культурної дипломатії та міжнародної комунікації.

В основі практичної частини виступу була кулінарна спадщина Ольги Франко та її книга «Перша українська загально-практична кухня», видана 1929 року. Ольга Франко свого часу ретельно записувала й систематизувала рецепти української кухні для майбутніх поколінь. Вероніка Чекалюк сьогодні не просто повторює, а продовжує експериментувати.  Адже українська культура живе не тільки в книжках, музеях чи архівах, а й в повсякденності, тому національну кухню можна читати так само, як літературу.

Вероніка розглядає українську кухню ширше — як інструмент міжнародної комунікації та боротьби за власний культурний наратив.

Борщ у списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, козацька традиція спільного столу, дипломатичні прийоми, українська гостинність ‒ це питання ідентичності, історичної пам’яті та культурної присутності України.

Попереду новий навчальний рік, нові теми та нові дослідницькі маршрути.