Цікава хімія для ВундерМАНів

Не просто теорія, а захопливий та інтерактивний інтенсив з хімії у форматі вебінарів від відділення хімії та біології активно пройшов для вихованців студії «ВундерМАНи».

На першому занятті вихованці студії разом із керівницею секції органічної хімії та біохімії, кандидатом хімічних наук Наталією Бодюл відкривали для себе світ «атома без хаосу» ‒ знайомилися з будовою атома та принципами побудови Періодичної системи хімічних елементів.

Учасники дізналися, що порядковий номер хімічного елемента ‒ це не просто його місце в таблиці, а своєрідний «генетичний код». Атомне число відповідає кількості протонів у ядрі атома й визначає його властивості, особливості взаємодії з іншими елементами та місце в Періодичній системі.

Не менш захопливою стала практична частина заняття. Вихованці власноруч приготували неньютонівську рідину ‒  суміш води та крохмалю, яка демонструє незвичайні фізичні властивості. Учасники спостерігали, як її в’язкість змінюється залежно від швидкості та сили впливу:

• При різкому ударі (швидка дія) — молекули крохмалю не встигають розступитися, зчіплюються між собою, і рідина миттєво стає твердою, як стіна. Палець просто відскочить.
• При повільному зануренні (повільна дія) — молекули встигають ковзати одна повз одну, і рідина поводиться як звичайна вода. Палець легко зайде всередину.

Цей принцип «м'яке, поки спокійне, і тверде, коли б'ють» виявився неймовірно корисним у сучасних технологіях (рідкий бронежилет, спортивне екіпірування, лежачі поліцейські тощо).

Друге заняття провела помічниця пані Наталії, вихованка відділення хімії та біології Олександра Скрилова. Вона познайомила учасників із хімічними індикаторами ‒ речовинами, які змінюють колір залежно від рівня кислотності середовища та допомагають визначати значення pH.

Під час демонстраційного досліду учасники побачили, як індикатор реагує на різні речовини з кислим середовищем, зокрема оцет, лимонну кислоту та мед, змінюючи своє забарвлення.

Справжнє захоплення викликав дослід «Фараонові змії». За допомогою сухого пального та таблетки глюконату кальцію учасники спостерігали, як під дією високої температури з невеликої таблетки утворюється об’ємна пориста, звивиста структура, що поступово збільшується й нагадує змію.

Заняття вкотре довели, що хімія — це не лише формули та рівняння, а й захопливий світ відкриттів, експериментів і несподіваних явищ, який викликає у дітей щире захоплення та бажання пізнавати нове.